02 сентября состоялся краевой народный праздник коми-пермяков «Ай да рыжик!».
03 Сен

В старинном селе Верх-Юсьва Кудымкарского района каждый год проходит традиционный осенний краевой народный праздник коми-пермяков «Ай да рыжик!». Народный праздник, посвященный грибам, является единственным в России. Главным его героем остается рыжик, один из самых популярных в Прикамье грибов.

Рыжики стали символом народного праздника неслучайно. Этих солнечных грибов в окрестных лесах всегда водилось очень много. «Мы по рыжики ходим, словно траву косить», — утверждают местные жители. В рационе коми-пермяков грибы аналог мяса. Поэтому в народе всегда ценились умения и навыки сбора грибного урожая и заготовки разносолов из грибов.

На коми-пермяцкий праздник «Ай да рыжик!» собираются представители творческих коллективов Пермского края, в выступлениях которых отражены мотивы различных осенних обрядовых праздников, объединяют их общие темы — прощание с летом, увядание природы, окончание полевых работ.

Праздник проводится с 2004 г. В рамках осеннего празднования проходит также литературный конкурс о рыжиках и рыжих, народные игры и пляски, посвященные встрече осени, конкурс рисунков-плакатов на грибную тему, на самого результативного грибника, литературный и художественный конкурсы «Ода рыжику», конкурсы на самые вкусные разносолы, а также ярмарка-продажа грибов как в свежем, так и в консервированном виде.

Не обходится праздник и без традиционных национальных напитков: коми-пермяцкого кваса и пива (сваренного по старинным рецептам в русской печи).

Но не только грибам посвящен коми-пермяцкий праздник. Это еще и праздник рыжих. Рыжие — солнечные, добродушные люди, а среди коми-пермяков рыжих очень много. Если в первый год в чествовании рыжика принимали участие исключительно жители села Верх-Юсьва, теперь этот праздник стал краевым.

Отведать вкусных рыжиков прибывают гости из самых отдаленных уголков региона. Неожиданно для организаторов фестиваль «Ай да рыжик» перерос масштабы Коми-Пермяцкого округа и превратился в межрегиональный, привлекая в Верх-Юсьву гостей со всего Пермского края. Сюда съезжаются народные творческие коллективы Нытвенского, Октябрьского, Карагайского, Краснокамского, Сивинского, Пермского и других районов, демонстрируя общность традиций. С каждым годом, говорят организаторы, гостей на ярмарке становится все больше и больше. Поэтому, возможно, следующий урожай рыжиков будут отмечать уже не в Верх-Юсьве, а в Кудымкаре.

В 2017 году Фестиваль «Ай да рыжик!» прошел при дефиците грибов, тем почетнее было оказаться победителем конкурса тихой охоты, который уже традиционно прошел в Коми-Пермяцком округе. Чтобы поучаствовать, грибники преодолевают сотни километров.

Местные жители уверяют, что рыжиков пока еще не много. Все дело в погоде. Из-за обильных дождей большая часть просто сгнили. На прилавках преобладают маринованные грибы. Из свежих - лисички и маслята.

На сцене тем временем собираются асы тихой охоты побороться за главный приз. В конкурсе грибников за отведенное время нужно собрать максимальное количество грибов. Найти рыжики не гнилые – большая удача.

Из-за того, что на рыжики еще не сезон, в корзину к участникам конкурса идет каждый гриб. Говорят, в самое ближайшее время погода установится, и можно будет собирать королевский гриб.

Оценивается также и качество сбора. Чтобы не навредить, грибы нужно срезать ножом или выкручивать.